<当院でのコロナウイルス対策のご案内>
当院でのコロナウイルスに対する工夫と処置の
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こんにちは、スタッフの田村です。
すっかり春らしくなりましたね。
束の間の過ごしやすい季節、皆さんどのようにお過ごしでしょうか？
元々インドア派の私、最近はお家遊びにますます勤しんでいます⭐︎
そう言えば最近、昨年の秋に仕込んだ手作り味噌が出来上がりました。
出来上がったお味噌は、なんの変哲もないツブツブしたお味噌ですが、
麹のいい匂いがして、なんだか我が子のように愛おしく感じます⭐︎
早速お味噌汁を作ってみましたが、
ほんのり甘く優しいお味、ささやかな幸せに浸る事ができました。
底に残った麹の粒まで残さず頂きました。
縄文・弥生時代から味噌らしきものはあったと言われているそうです。
はるか昔、私の祖先も縄文式土器で
大豆（当時は大豆ではなく、どんぐりだったとも言われていますが）をすり潰していたのでしょうか。
良い物はやはり受け継がれてゆくのですね。
発酵食品は身体に良いと言いますが、
偏らずバランスの良い食事を心掛ける事が大切です。
しっかり食べて、これからやって来る梅雨や、
長ーーい夏に備えたいと思います！
田村
